Wer hochwertiges Olivenöl kaufen möchte, findet in unserem Olio di Oliva Extra Vergine „Tradizionale“ aus Molise ein echtes Meisterstück italienischer Handwerkskunst. Dieses außergewöhnliche Öl wird ausschließlich aus der antiken Olivensorte Olivastrella gewonnen, die seit Jahrhunderten in den sanften Hügeln Molises heimisch ist. Diese rare Sorte zeichnet sich durch ihren intensiven, charaktervollen Geschmack und ihren hohen Gehalt an natürlichen Antioxidantien aus – ein Schatz der Natur, der nur in kleinen Mengen geerntet werden kann.
Unsere Oliven wachsen auf über 400 Metern Höhe rund um das malerische Dorf Acquaviva Collecroce (CB) – einem Ort, an dem Zeit langsamer vergeht und traditionelle Landwirtschaft noch gelebt wird. Dort kultivieren wir unsere Oliven mit größtem Respekt vor Natur und Boden, ohne künstliche Düngemittel oder chemische Hilfsmittel. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, schonend und zum optimalen Reifezeitpunkt – ein Aufwand, der sich in jeder Flasche widerspiegelt.
Verwendung und Besonderheit – ein Öl für besondere Momente
Unser Olio di Oliva Extra Vergine „Tradizionale“ ist kein Alltagsöl – es ist ein kulinarisches Highlight für Genießer, das nicht zum klassischen Kochen verwendet wird. Stattdessen entfaltet es sein volles Aroma, wenn es als edles Finish über kalte Speisen, frische Salate oder heiße Pasta geträufelt wird. Bereits wenige Tropfen reichen aus, um ein einfaches Gericht in eine raffinierte Delikatesse zu verwandeln.
Mit seinem kräftigen, würzigen Aroma und feinen Noten von Pfeffer, grünen Mandeln und Nuss verleiht es Speisen eine lebendige, elegante Tiefe. Besonders empfohlen wird es zum Verfeinern hochwertiger Fleischgerichte wie Steak oder Tagliata, zu gegrilltem Gemüse, auf geröstetem Brot (Bruschetta) oder als Abschluss auf cremigen Suppen. Ein Allrounder für gehobene Küche, der dennoch natürlich und authentisch bleibt.
Mehr als ein Öl – ein Ausdruck echter Leidenschaft
Jede Flasche unseres „Tradizionale“ erzählt von der Hingabe und Sorgfalt, mit der sie entstanden ist. Von der Olivensorte über den Anbau bis zur schonenden Kaltpressung – jeder Schritt folgt dem Rhythmus der Natur und unserer jahrhundertealten Familientradition. Das Ergebnis ist ein Olivenöl, das nicht nur durch seine Qualität überzeugt, sondern durch seine Seele.
Fazit: Ein Tropfen Tradition, der den Unterschied macht
Unser Olio di Oliva Extra Vergine „Tradizionale“ ist pure Leidenschaft, die du schmecken wirst. Probier es aus und lass dich von uns auf eine Geschmacksreise nach Molise entführen.
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